obiad dla całej rodziny (strona 7 z 36)

Te kotlety świetnie zastąpią klasyczne schabowe. Miłośnicy leśnych smaków będą w siódmym niebie.

Kotlety mielone to klasyk polskiej kuchni, który rozkochał w sobie pokolenia. Prosty dodatek podkręci smak i sprawi, że z talerzy znikną jeszcze szybciej niż zwykle.

To mięso jest delikatne, pełne smaku i przy tym nie wydrenuje portfela z oszczędności. Za granicą to rarytas serwowany w najlepszych restauracjach, ale w Polsce odszedł w zapomnienie.

Chociaż rosół to niedzielna klasyka, to czasem warto odejść od utartego schematu i ugotować zupę, po której w talerzach nie zostaje nawet najmniejszy ślad.

Długo duszone mięso rozpływa się w ustach, przyjemnie łaskocząc podniebienie. To grecki przepis, który oczaruje wszystkich miłośników gulaszu.

Dewolaje bez wątpienia mają swoje grono fanów, ale te w greckim wydaniu depczą im po piętach. To przepis idealny na lekki obiad, który myślami przeniesie na wakacyjną wyspę.

Ten przepis na pierogi zmiata z planszy nawet uwielbiane ruskie. Pożywny, sycący farsz jest tak pyszny, że ubywa go w misce jeszcze zanim zabiorę się za lepienie.

Sezon na kurki nabiera tempa, koszyki wypełniają się kolejnymi okazami, a w sklepach można dorwać je w atrakcyjnej cenie. To znak, że nadszedł czas, by na obiad zaserwować pyszny makaron w kremowym sosie grzybowym.

Pieczone pałki i udka odejdą w cień, gdy na stole pojawi się kurczak po marokańsku. i. To danie, które przenosi w orientalny świat pełen przypraw, słodyczy, kwasowości i głębi smaku.

Węgierska potrawa na dobre rozgościła się w polskiej kuchni. Pojawia się tam jeden składnik, który kategorycznie neguje Robert Makłowicz. Znany krytyk kulinarny i podróżnik zdradził, jak zrobić prawdziwe, idealne leczo, zgodne z węgierskimi tradycjami.

Kiedy znudzą się już zwykłe schabowe i klasycznej dewolaje, to znak, że pora przygotować wrzeciona kaszubskie. Pyszne kotlety z leśnym farszem zachwycą nawet najwybredniejszych gości.

Góralska kuchnia nie od dziś zachwyca smakiem, a po spróbowaniu tych krokietów przepadłam. To idealna propozycja na sycący, domowy obiad – zwłaszcza jeśli chcemy przypomnieć sobie smak górskiego powietrza i regionalnych specjałów.

Na gulasz chętnych nigdy nie brakuje, w szczególności na ten po mazursku. Mięciutkie mięso rozpływa się w ustach, a leśny dodatek wprowadza niesamowitą głębię smaku i dodatkową porcję umami.

Pochwała prostoty i cała moc wspomnień zamknięta w całkiem niepozornym daniu. Tanie kluski do dziś wywołują uśmiech na twarzach. Całą michę zrobisz za grosze.

Wyglądają dość niepozornie, jak każde inne placki czy kotlety ziemniaczane. Po przekrojeniu naszym oczom ukazuje się jednak pyszna niespodzianka.

Gulasz to danie, po którym nikt nie odchodzi głodny od stołu. Ten po egipsku zachwyci delikatnym, kruchym mięsem i bogactwem aromatycznych przypraw.

Kiedy po raz kolejny razem z dzieckiem przeżyliśmy rozczarowanie nuggetsami z fast foodu, postanowiłam wziąć sprawy w swoje ręce. Kupiłam piersi kurczaka w dobrym sklepie mięsnym i przygotowałam medaliony, które w końcu smakowały jak należy.

Zupa kalafiorowa to klasyk polskiej kuchni i stały element repertuary babcinych zup. Odpowiednio podrasowana zamieni się w pożywny obiad, po którym nikt nie będzie domagał się kotleta.

Kiedy na stole pojawia się ten obiad, od razu odżywają wspomnienia z dzieciństwa. To smak ciepła i domowego posiłku przygotowanego przez babcię. Przepis jest tak prosty, że warto do niego wrócić, nawet jeśli przez lata nie pojawiał się na talerzu.

To warzywny torcik i pyszny obiad w jednym. Pod warstwą sera skrywa się cukinia, papryka

To danie rozgrzeje i postawi na nogi nawet po ciężkim dniu. Aromatyczny sos otulający kurczaka smakuje tak dobrze, że na talerzu nie zostanie ani kropelka.

Te kotleciki to rozkosz dla podniebienia. Soczyste, mięsne kulki z warzywnym dodatkiem świetnie sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i rodzinne spotkania.

Czasem wystarczy jeden prosty trik, by znane danie zamienić w kulinarny hit. Ten składnik poprawia nie tylko smak, ale też strukturę kotletów i sprawia, że na drugi dzień są jeszcze lepsze. Odkąd odkryłam ten przepis, zawsze dodaje warzywo do kotletów mielonych.

W przypadku kotletów mielonych lepiej nie kombinować z chudszym mięsem czy zapiekaniem w piekarniku – jeśli zależy ci na tym, aby uzyskać smak, który pamiętasz z obiadów u babci. Wyjdą jeszcze bardziej mięciutkie i soczyste, gdy wlejesz do nich pół szklanki orzeźwiającego nabiału.

Odpowiednio przygotowany kurczak jest dla wielu osób obowiązkowym punktem podczas obiadu. Czasem jednak wychodzi suchy lub całkowicie przyćmiony przez tłustą panierkę. Na szczęście dobrze dobrana marynata nie tylko nadaje mięsu smaku, ale też sprawia, że pozostaje soczyste i delikatne w środku.