obiad dla całej rodziny (strona 7 z 33)

Kotlety schabowe to absolutny klasyk. Pojawiają się na rodzinnych obiadach, weselach, komuniach i innych uroczystościach. Warto jednak postawić na małą odmianę i przygotować je w greckiej odsłonie.

Nazywają to danie gulaszem dorożkarskim, ale nie musisz zamieniać swojej skody na rumaka, aby rozkoszować się smakiem. To pyszna alternatywa dla klasycznego gulaszu węgierskiego, chociaż tradycyjne dodatki nie każdemu przypadną do gustu.

Tego typu potrawy często planuję sobie na weekend, kiedy wiem, że znajdę więcej czasu na przygotowanie obiadu. Rankiem wybiorę się do sklepu po świeże mięso, które spokojnie będzie nabierało smaku w towarzystwie warzyw i przypraw. W tym czasie przygotuję kluski śląskie ze sprawdzonego przepisu babci.

Kotlety mielone to jeden z obiadów, który pokochały pokolenia Polaków. Magda Gessler ma swój patent na to, by smakowały jeszcze lepiej.

Wyglądają jak zwykłe kotlety mielone, ale skrywają w sobie jeden dodatkowy składnik. To nie tylko pochwała prostoty znanej w naszych kuchniach regionalnych, ale przede wszystkim smaczny i pożywny obiad dla całej rodziny.

W poniedziałkowe popołudnia rosół przechodzi metamorfozę i zamienia się w pomidorową. W moim domu ewolucja niedzielnej zupy przebiega jednak inaczej. Zamieniam ją w pyszną ryżankę z chrupiącym, wiosennym akcentem.

Chociaż amatorów dań z rusztu nigdy nie brakuje, to zdarzyć się może, że przeliczymy się z możliwościami. Nadmiar grillowanej kiełbaski można jednak zamienić w danie, które oczaruje smakiem.

Pojawiała się często na stołówce szkolnej, a i moja mama często gotowała wielki gar tej zupy. Do niedawna była moim koszmarem, ale prosty trik z patelnią sprawił, że dziś jawi się już jako prawdziwy rarytas.

Jest takie danie, które regularnie pojawia się na moim stole i za każdym razem wzbudza ciekawość wśród gości. Ma egzotyczną nazwę, z której wymówieniem nie wszyscy sobie radzą, ale jego smak obezwładnia każdego, kto go spróbuje. Mówię o potrawie, która nazywa się chimichanga.

To mięso zachwyca delikatną strukturą, która rozpływa się w ustach. Dziś wiele osób omija je podczas zakupów, nie wiedząc, jak je przygotować. Ewa Wachowicz ma na to swój sposób.

Kotlety mielone to absolutny klasyk, który w naszych domach gości od pokoleń. Mięsne kulki można jednak nieco podrasować i zamienić w kulinarne arcydzieło. Wystarczy jeden sezonowy dodatek.

Często znacznie większą wagę przykładamy do mięsa, a trochę zapominamy o panierce. A jednak te dwa czynniki mają taki sam wpływ na smak kotletów. Dlatego warto zadbać o to, by "otoczka" była idealna.

Kiedy na stołach pojawia się pomidorowa, po chwili słychać tylko stukanie łyżek. Kultowa zupa podkręcona o jeden dodatek zamieni się w pyszne dzieło sztuki.

Kotlety z piersi kurczaka to klasyk, ale warto czasem postawić na coś innego. Proste placuszki majonezowe z kurczaka szybko skradną podniebienia. Przygotujesz je w mgnieniu oka.

Kurczak w sosie porowym to prosty przepis na smaczny obiad. Całość przygotujesz szybko, sprawnie i bez zbędnego bałaganu.

Kiedy grillowanie przestaje cieszyć, a pogoda nie sprzyja biesiadowaniu na świeżym powietrzu, warto przenieść kulinarne eksperymenty do kuchni. Steki wieprzowe z gruszką to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dań z rusztu. Połączenie soczystego mięsa z delikatną słodyczą gruszki i wyrazistym akcentem żurawiny tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Te kawałki kurczaka w aromatycznych przyprawach to sprawdzony sposób na to, by oczarować smakiem. Specjalny sposób przygotowania sprawia, że pieką się równomiernie, a skórka zamienia się w chrupiącą przyjemność.

Te racuchy świetnie sprawdzą się na obiad, a znajdujące się w nich dodatki zaskoczą wszystkich miłośników wytrawnych smaków. Klasyczne placki z jabłkami szybko pójdą w odstawkę.

Kotlety po kijowsku mają wyjątkowy smak i są niezwykle soczyste. Na rodzinnych obiadach wszyscy się nimi zachwycają. Jednak świetnie nadają się także na większe przyjęcia. Niewiele trzeba, by osiągnąć efekt, jak z restauracji.

Filety z kurczaka wcale nie muszą kończyć na talerzu jako nudne kotlety. Wystarczy kilka prostych dodatków, by oczarowały na nowo smakiem.

Makaron z sosem pomidorowym to jedno z dań, na które przymykają oko nawet niejadki. Ten przepis może przypominać na pierwszy rzut oka popularne danie, ale sos zaskoczy wszystkich domowników.

Dawniej często pojawiała się na stołach, w szczególności po polowaniu. Delikatne i sprężyste mięso zachwycało smakiem miłośników drobiu, deklasując popularniejszego i spowszedniałego kurczaka. Dziś znaleźć ją można tylko w nielicznych restauracjach.

Jeśli ktoś twierdzi, że zupą nie da się najeść, to znaczy, że jeszcze nie próbował rosolnika. Chociaż nazwa może kojarzyć się z niedzielnym klasykiem, to po spróbowaniu okazuje się, że koło rosołu ten przepis stał co najwyżej przez chwilę.

Zaczyna się najlepszy okres dla miłośników świeżych ziół. Wiele z nich można zerwać nawet jeśli nie ma się własnego ogródka. Jestem fanką pokrzywy, którą parzę, dodaję do zup, a ostatnio nawet do kotletów.

Sezon na szparagi nie trwa za długo, więc warto wykorzystać go w pełni. Zamiast jednak po raz kolejny robić makaron ze szparagami, postaw na prostą potrawkę w azjatyckim stylu.