obiad dla całej rodziny (strona 7 z 34)

Klasyczny kotlet schabowy w panierce z bułki tartej to święto w niejednym domu. Ale co, jeśli zamienimy panierkę na coś bardziej treściwego i oryginalnego? Schabowe w ziemniaczanej masie są chrupiące z wierzchu, miękkie w środku i sycące jak cały obiad. To idealna propozycja na rodzinny posiłek, który zaskoczy nawet tradycjonalistów.

Kiedy znudzi mi się klasyczny gulasz, sięgam po stary, niemiecki przepis. Tak przygotowane mięso jest mięciutkie i delikatne, każdy kęs po prostu rozpływa się w ustach.

Kotlety mielone to klasyk, ale w tym wydaniu zaskakują rodzajem mięsa. Warto postawić na małą odmianę i wybrać coś mniej oczywistego niż wieprzowina.

Sezon na cukinię trwa w najlepsze – to idealny moment, by wprowadzić ją do codziennego menu w nowej odsłonie. W połączeniu z kremowym beszamelem i kruchym spodem tworzy pyszną tartę, która zachwyci smakiem całą rodzinę.

W tym makaronie roi się od warzyw, ale nawet niejadki nie marudzą na ich widok. Proste i smaczne połączenie idealnie sprawdzi się na lekki, letni obiad.

Grillowana karkówka to letni klasyk, ale nie zawsze mamy czas, sprzęt albo pogodę, by ją przygotować. Na szczęście istnieje świetna alternatywa: karkówka z piekarnika. Pachnie tak samo apetycznie, a przy odpowiednim przygotowaniu wychodzi miękka, soczysta i pełna smaku.

Kotlety ziemniaczane cieszą się niesłabnącą popularnością, porywając kolejne pokolenia. Doskonałym uzupełnieniem tego klasycznego dania jest lekki sos korniszonowy, który wzbogaca jego aromat, dodaje mu świeżości. To połączenie tradycji i nowoczesności sprawia, że kotlety zyskują wyjątkowy charakter, a dzięki temu nadal chętnie goszczą na stołach.

Zapiekanka makaronowa to idealne rozwiązanie na szybki i sycący obiad. Wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć pyszne danie, które zasmakuje całej rodzinie.

Chociaż niedziela kojarzy się przede wszystkim ze schabowymi, to w moim domu zostały wygryzione przez krakowskie sznycle.

To mięso wręcz rozpływa się w ustach, a aromatyczny sos kurkowy dopełnia dzieła. Chociaż rzadko gości na naszych talerzach, warto to zmienić.

Filet z kurczaka nie musi przechodzić za każdym razem metamorfozy w kotleta w panierce. Wystarczy sięgnąć po kremowy serek i aromatyczne zioła, by stworzyć pyszny obiad.

Pierogi to bezkonkurencyjne danie polskiej kuchni. Jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych farszów jest mięso. W czasach PRL gospodynie stawiały na proste składniki i naturalne przyprawy, by wydobyć z niego to, co najlepsze.

Kiedy w sklepach pojawia się młoda kapusta, czas na parzybrodę. Pyszna zupa z województwa świętokrzyskiego skradnie podniebienia i zachwyci smakiem zamkniętym w prostocie.

Ten schab z piekarnika nie ma nic wspólnego z suchą podeszwą, jaką znałeś do tej pory. Kruchy, soczysty i pełen głębokiego smaku, po pierwszym kęsie trudno będzie uwierzyć, że zrobiłeś go sam. Sekret tkwi w prostym, ale genialnym składniku, który zmienia wszystko.

Jeśli brakuje ci pomysłu na obiad, a zwykłe kotlety już dawno się przejadły, postaw na pyszne farszynki. Smak mazurskiego rarytasu z łatwością odtworzysz w swoim domu.

To tradycyjny, śląski obiad, którym zachwycają się pokolenia. Mięsne kotlety podbiły również moje serce, szybko wchodząc na podium ulubionych potraw.

Kiedy myślimy o pierogach, najczęściej przed oczami pojawiają się te ruskie, z twarogiem i ziemniakami. W moim domu króluje jednak inne, równie smaczne połączenie.

Na fasolkę szparagową czekam z utęsknieniem. Gdy tylko ruszy sezon, zabieram się za gotowanie. Świetnie smakuje nie tylko w towarzystwie bułki tartej, ale również jako składnik pożywnej, lekko kwaśnej zupy.

Gdy w sklepach i na straganach pojawia się młoda kapusta, większość z nas od razu myśli o klasycznym kapuśniaku albo lekkiej surówce do obiadu. Ale to warzywo potrafi znacznie więcej. Zamiast tradycyjnych rozwiązań, sięgam po coś zaskakująco pysznego — kotlety z młodej kapusty, które bez problemu mogą konkurować z klasycznymi mielonymi. Są lekkie, delikatne, a jednocześnie sycące i pełne wiosennych smaków.

Są takie dni, kiedy gotowanie obiadu to ostatnia rzecz, na którą masz ochotę. Ale coś zjeść trzeba – najlepiej coś, co nie wymaga stania nad garnkami, a przy tym smakuje obłędnie. Tu na pomoc przychodzi kurczak pieczony na ryżu – danie z kategorii "wrzuć wszystko do naczynia i zapomnij, aż zapach sam cię zawoła". Soczyste mięso, aromatyczny ryż i złocista skórka – wszystko piecze się razem, bez mieszania i bez zbędnych ceregieli.

Pyszne roladki z bakłażana zapiekane pod kołderką z sera mozzarella to przepis na obiad, który po prostu zachwyca. Efektowne danie zrobi wrażenie na gościach.

To prosty sos do makaronu, który świetnie zastępuje pesto. Idealnie sprawdzi się na szybkie i lekkie obiady w zabiegane dni i pozwoli nacieszyć się tym, co teraz najsmaczniejsze.

Masz w lodówce brokuły, kurczaka i ryż? To nie przypadek, to znak, że dziś na obiad musi być ta zapiekanka. Kremowa, serowa i tak dobra, że nawet największy niejadek weźmie sobie dokładkę. A potem jeszcze jedną. I jeszcze.

Babcine knedle ze śliwkami to jeden z obiadów, które wspomina się z nieskrywanym uśmiechem. Ta potrawa pojawia się również w moim domu, chociaż zamiast śliwek wybieram inne warzywo.

Pierogi ruskie to jedno z ulubionych dań w moim domu. Ich przygotowanie potrafi jednak zająć sporą część popołudnia. Gdy najdzie mnie ochota na pierogi, sięgam po ten przepis na kluski.