zdrowa dieta (strona 6 z 10)

Święta wielkanocne stwarzają okazję do samodzielnego przygotowania produktów, które zazwyczaj kupujemy w sklepie. W przypadku chrzanu taka odmiana jest wyjątkowo korzystna. Świeżo starty chrzan jest o wiele bardziej intensywny i aromatyczny od większości produktów w słoikach. Nawet laik wyczuje różnicę, gdy dodasz go do sosu lub zupy chrzanowej.

Labraks, znany również jako okoń morski, został uznany przez dietetyków za najzdrowszą rybę na świecie. Mimo że gatunek jest dostępny również w polskich sklepach, nadal nie jest tak popularny jak w krajach śródziemnomorskich. Dlaczego warto się nim zainteresować?

Zwłaszcza przed Wielkanocą możesz przebierać w różnych rodzajach białej kiełbasy. Najprostszy podział to na surową lub parzoną kiełbasę, ale jak spojrzysz na lodówkę w sklepie, zobaczysz, że różnią się one nie tylko sposobem obróbki, ale także wyglądem, kolorem i kształtem. Nie wszystkie informacje znajdziesz na etykiecie.

Nawet jeśli dbasz o zdrową dietę, nie musisz całkowicie rezygnować z chrupiących przekąsek. Wystarczy, że ograniczysz produkty wysokoprzetworzone i smażone w głębokim tłuszczu, takie jak chipsy czy orzeszki w skorupce. Zamiast tego przygotuj prażoną ciecierzycę. Obtocz ją w ulubionych przyprawach i ciesz się aromatyczną przekąską podczas domowych seansów filmowych.

W czasie świąt wielkanocnych na polskich stołach królują różnorodne potrawy z jajek. W końcu są one symbolem wiosny i budzącego się życia. Śniadanie zaczynamy od dzielenia się święconymi jajkami, po czym pojawiają się faszerowane, w żurku, w sałatce. W ciągu dwóch dni świąt każdy z nas spożywa od 3 do 4 jajek. Jakie są konsekwencje jajecznego szaleństwa?

Owoce są bogatym źródłem witamin, minerałów i błonnika, co czyni je synonimem zdrowia i energii. W końcu obok warzyw stanowią podstawę piramidy żywienia, pod którą podpisuje się WHO. Jednak spożywanie ich o niewłaściwej porze dnia może przynieść więcej szkód niż korzyści.

Być może, szukając zamienników białego cukru, również sięgasz po cukier brązowy lub tzw. cukier trzcinowy. Nic dziwnego – w powszechnej opinii jest on zdrowszy od tego z buraków cukrowych. Tę opinię potwierdza dwukrotnie wyższa cena – w końcu jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że za zdrowie trzeba zapłacić więcej. Jednak zanim następnym razem włożysz taki cukier do koszyka, zapoznaj się z wypowiedziami ekspertów.

Serwis facts.net opublikował listę 100 najzdrowszych produktów na świecie. Zaskoczenie może budzić tłuszcz wieprzowy, który znalazł się na 8. miejscu. Czy to możliwe, że jest zdrowszy niż oliwa i inne tłuszcze nienasycone? Dietetycy nie mają wątpliwości – pod jednym warunkiem.

Byłam pod wrażeniem obiadu, który ostatnio zaserwowała mi siostra. Niewielkim kosztem i minimalnym nakładem pracy przygotowała całą brytfannę gulaszu z warzywami – z papryką, fasolką, groszkiem i kukurydzą. Myślałam, że w środku jest wieprzowina. Tymczasem okazało się, że podstawę stanowią podroby, które większość omija szerokim łukiem. Takie osoby nie wiedzą, co tracą.

Zbliżającą się wiosnę widać nie tylko za oknem, ale także w kuchni. Pożywne śniadania na ciepło zastępują równie pożywne, ale o wiele lżejsze koktajle czy nocne owsianki z owocami, które nie wymagają obróbki termicznej. Jedną z takich propozycji jest gęsty koktajl na maślance. Zmiksowany z kilkoma prostymi dodatkami skutecznie budzi do działania – zarówno ciało, jak i umysł.

Szprotki, choć często pomijane w codziennych zakupach, kryją w sobie bogactwo wartości odżywczych. Te małe rybki, popularne w kuchniach naszych dziadków, mogą znacząco wspierać zdrowie kości i serca. Ości w nich są tak małe, że nie stanowią zagrożenia. Co więcej, w odróżnieniu od dużych ryb morskich, zawierają niewielkie ilości metali ciężkich.

Debata o jajkach jest żywa nie tylko przed Wielkanocą. Niektórzy ograniczają spożywanie jajek ze względu na zawartość cholesterolu. Głos zabierają lekarze, którzy podkreślają bogactwo substancji odżywczych zawartych zarówno w żółtku, jak i w białku. Ale czy wiesz, jaki dokładnie wpływ na organizm ma codzienne spożywanie jednego jajka?

Wiele osób wybiera płatki owsiane błyskawiczne z uwagi na to, że nie trzeba ich gotować. Tymczasem okazuje się, że płatki zwykłe lub górskie również można spożywać bez gotowania. Są one mniej przetworzone niż błyskawiczne, co oznacza, że są zdrowsze. Zawierają więcej błonnika i składników mineralnych. Czy każdemu to służy?

Pomidorowa to chyba najbardziej neutralna zupa na świecie. Każdemu przypadnie do gustu – zrobiona na bulionie warzywnym jest odpowiednia dla wegetarian. W tradycyjnej na rosole znajdą się również kawałki mięsa. Najczęściej podaje się ją z makaronem lub ryżem, które od czasu do czasu warto zamienić na bardziej wartościowy składnik.

Kiedy stoję przed półką z jajkami w markecie, w mojej głowie zawsze pojawia się szereg wątpliwości. Z jednej strony staram się wybierać jajka oznaczone cyfrą 0, z drugiej strony patrzę na cenę. Do tego wszystkiego dochodzi przeglądanie wielu różnych opakowań, aby nie kupić jajek z popękanymi skorupkami. Gdy zdecydujesz się na tę odmianę jajek, odchodzi większość dylematów.

Jajka są pełne substancji odżywczych. Białko, uznawane za wzorcowe, zawiera komplet aminokwasów, a w esencjonalnym żółtku rozpuszczone są witaminy i minerały, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dietetycy cenią jajka ze względu na zawartość choliny, luteiny i lecytyny. Jednak wiele umyka przy intensywnej obróbce termicznej.

Dyskusja na temat spożywania owadów trwa już od 2023 roku. Punktem zapalnym było zatwierdzenie przez Unię Europejską ustawy pozwalającej na wprowadzenie na rynek produktów zawierających mąkę ze świerszczy. Tymczasem okazuje się, że to nie jest jedyny składnik w asortymencie spożywczym produkowany z owadów. Jeśli nie chcesz ich jeść, sprawdzaj etykiety – zwłaszcza wyrobów piekarniczych i jogurtów.

Czujesz się ciężko po tłustym czwartku? Nawet jeśli tak naprawdę nie masz ku temu podstaw, po zjedzeniu tej sałatki poczujesz większy komfort. Ta kolorowa kompozycja jest pełna składników odżywczych i chociaż wydaje się lekka, dzięki błonnikowi zaspokaja apetyt na długi czas.

Pączki w tłusty czwartek to dla wielu osób wrażliwy temat. Gdy piekarnie i cukiernie kuszą słodkościami z aromatycznym nadzieniem, wyglądającymi jak biżuteria, trudno odmówić sobie chociaż jednego pączka. Dla osób na diecie odchudzającej może to oznaczać złamanie zasad. Bartek Szkutnik z fitrecenzje.pl wyliczył, ile trzeba zjeść pączków, aby przytyć 1 kg.

Osoby chcące zrzucić kilka kilogramów na wiosnę często sięgają po owsiankę. Dzięki dużej zawartości błonnika roślinnego płatki zapewniają uczucie sytości, więc nie masz już ochoty na przekąski między posiłkami. Wiele osób gotuje owsiankę na mleku – lepsze efekty daje inny napój.

Ten przepis sprawdzi się w dwóch przypadkach – jeśli chcesz wzbogacić tradycyjne mielone o zdrowy składnik lub gdy zabraknie ci bułki tartej. Płatki owsiane nie będą miały istotnego wpływu na smak kotletów, więc raczej nie popsują doznań wielbicielom mięsnej kuchni polskiej. Za to zdziałają dużo dobrego dla twoich jelit.

Koper włoski, czyli fenkuł, to roślina, która zdobywa coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie, a jego zdrowotne właściwości są nieocenione. Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy dodatek do obiadu, wypróbuj przepis na koper włoski w folii - prosty, smaczny i pełen cennych składników odżywczych.

Awokado jest uwielbiane za zdrowe tłuszcze i bogactwo witamin. Ale czy zawsze warto po nie sięgać? Dowiedz się, kiedy awokado jest korzystnym dodatkiem do diety, jakie kontrowersje się za nim kryją i czym je zastąpić, by dbać o zdrowie oraz środowisko.

Pełnotłuste mleko często jest postrzegane jako mniej zdrowe i tuczące. Osoby na diecie odchudzającej odruchową sięgają po produkty z mniejszą zawartością tłuszczu. Czy wybierają zdrowszą opcję? Naukowcy i dietetycy zwracają uwagę na istotną rolę mleka pełnotłustego w diecie.

Pistacje od lat nie schodzą z listy zainteresowań kulinarnych entuzjastów. Trudno powiedzieć, czy zamieszanie wokół czekolady dubajskiej przyniosło im jeszcze większy rozgłos. W końcu już kolejny sezon z rzędu rozkoszujemy się lodami o smaku słonych pistacji, a pistacjowy sernik z matchą znika z cukierni jako pierwszy bez względu na cenę. Dla kogo są pistacje i jak należy je spożywać?