kuchnia polska (strona 17 z 19)

Sezon na świeże jagody trwa bardzo krótko, dlatego warto jak najlepiej go wykorzystać. Warto przyrządzić z tych owoców pyszną zupę, którą zajadali się już nasi przodkowie. Zupa jagodowa to znakomity pomysł na obiad lub kolację w upalny, letni dzień.

Polskie dania podbijają serca nie tylko Polaków, ale i zagranicznych turystów. Zachwycają się oni gołąbkami, pierogami i pyzami. Ostatnio nasze potrawy postanowiła przetestować pewna Kanadyjka. Wszystko opublikowała na swoim TikToku.

Weronika i Marco to polsko-włoska para, która prowadzi profile na mediach społecznościowych. Chłopak chętnie testuje polskie dania, które przygotowuje babcia dziewczyny. Ostatnio starsza pani zaserwowała mu makaron. Jesteście ciekawi, czy mu zasmakował?

Proste gnocchi z kiełbasą to przepis na sycący obiad. Połączenie kuchni polskiej i włoskiej w domowym wydaniu pokochasz od razu.

Trudno znaleźć lepszy pomysł na letnią potrawę – smaczną, pożywną, orzeźwiającą i lekko kwaskowatą. Zupa szczawiowa od dawna gości w polskiej kuchni, ale okazuje się, że wciąż można przyrządzić ją w oryginalny sposób. Jak robią to Magda Gessler czy Robert Makłowicz?

Sezon na kurki zaczyna się w czerwcu i trwa do później jesieni. Warto to wykorzystać, gdyż grzyby o charakterystycznej, żółto-pomarańczowej barwie, są bardzo smaczne i można z nich przygotować różne potrawy, choćby popularną na Podlasiu zupę. Oto zupa kurkowa z Białowieży – prosta i smaczna.

Kakaowe, biszkoptowe płaty przełożone kremem, z czekoladową polewą i obowiązkowym kleksem bitej śmietany na szczycie – w Warszawie na takie ciastko mówi się wuzetka, ale na południu województwa mazowieckiego jest bardziej znane jako radomianka. Poznajmy jego recepturę.

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubiłby naleśników. Zazwyczaj ciasto przygotowujemy według tradycyjnych przepisów, jednak warto wiedzieć, że bardzo lubi eksperymenty i nieoczywiste dodatki. Jednym z nich jest majonez, dzięki któremu nabierze delikatności i elastyczności. Zobacz, jak zrobić naleśniki z majonezem.

Możemy kupić je w sklepie, ale smak tego wyrobu rzadko przypomina napój, który gościł na stołach naszych dziadków – skutecznie gaszący pragnienie, a podawany z młodymi ziemniakami i koperkiem stanowiący pyszne danie obiadowe. Może warto samodzielnie przygotować zsiadłe mleko? Zadanie okazuje się bardzo proste.

Piaski to małe miasteczko pod Lublinem. Wydaje się, że nic go nie wyróżnia. Jest jednak pewna rzecz, która sprawia, że przyciąga fanów polskiej kuchni. Możemy zjeść tam bowiem najsłynniejsze flaki w Polsce. Nawet sam prezydent się nimi zajada.

Chorwacja słynie z owoców morza i przepysznej kuchni bałkańskiej. To jednak nie jest wszystko, gdyż mieszkańcy Chorwacji postanowili zrobić ukłon w stronę Polaków i otworzyli restaurację, w której serwują... rosół i schabowe!

Kuchnia polska została oceniona przez zawodowych kierowców wyścigowych Formuły 1. Podczas wizyty w Polsce Yuki Tsunoda (kierowca z Japonii) i Nyck de Vries (Holandia) testowali regionalne specjały, oceniając je w skali od 1 do 10 gwiazdek. Rzecz jasna, na stole nie zabrakło pierogów i żurku, ale nie te danie wstrzeliły się w gusta gości z zagranicy. Co zatem posmakowało im najbardziej?

Jared Leto razem z zespołem "30 Second to Mars" pojawił się na scenie Orange Warsaw Festival 2023. Podczas koncertu przypomniał fanom o swoim ulubionym polskim daniu. Przyznał nawet, jak dużo porcji zjadł od przybycia do Polski. To jednak nie pierwszy raz, kiedy wokalista zachwalał słynny specjał.

W Polsce najchętniej jemy je pod postacią gęstej zupy, tymczasem mieszkańcy Florencji od wieków konsumują flaki w… bułce. Taka kanapka z flakami do dziś jest jednym z najpopularniejszych dań ulicznych w tym pięknym, włoskim mieście. Może warto spróbować, jak smakuje?

Nie tylko ładnie wyglądają, ale skrywają także dużo korzystnych dla naszego zdrowia składników i są po prostu… smaczne. Już nasi przodkowie cenili kwiaty czarnego bzu za walory kulinarne, przyrządzając z nich choćby pyszne placki. Jak je zrobić?

Nazwa tego specjału jest podwójnie myląca. Nie ma bowiem nic wspólnego ze skandynawskim krajem, a także z popularną w Polsce wędliną z wątroby, krwi i kaszy. Nie zmienia to jednak faktu, że kiszka szwedzka zachwyca smakiem, może być świetną propozycją na grilla. Jak ją przygotować?

Podroby mają równie dużo zwolenników, co przeciwników, bo to produkty bardzo specyficzne, jednak odpowiednio przyrządzone mogą stać się prawdziwym smakołykiem. Najlepszym przykładem są cynaderki, którymi zajadali się nasi rodzice i dziadkowie.

Pierogi wypełnione kaszą gryczaną i twarogiem to przepis prosto z Lubelszczyzny. Pyszna alternatywa dla klasycznych pierogów ruskich.

Kiedyś kuchnia polska słynęła z tych potraw. Dzisiaj, w dobie podążania za europejskimi trendami kulinarnymi, mało kto o nich pamięta. Zapraszamy cię na podróż wehikułem czasu — prosto do "starych, dobrych lat" kuchni naszych przodków. Jesteśmy niezmiernie ciekawi, ile z tych dań kojarzysz, a o ilu słyszysz po raz pierwszy!

Uwielbiają ją Amerykanie, Kanadyjczycy czy mieszkańcy Skandynawii, natomiast w Polsce jest bardzo mało popularna, choć naszych przodków niejednokrotnie chroniła przed głodem. Brukiew to warzywo bardzo smaczne i pożywne, czego najlepszym przykładem jest zupa karpielowa.

Może mieć formę gęstego purée albo klusek, jednak w każdej formie zachwyca smakiem. Prażucha świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie, z dodatkiem boczku, podsmażonej cebuli i śmietany, ale będzie również pysznym dodatkiem do innych potraw.

Z pewnością, dobrze znasz tradycyjne polskie dania. Przygotowujesz je na swój obiad, spotkania z rodziną i znajomymi, a także na święta i inne okazje. Polska kuchnia jest uznawana za najlepszą na świecie, a smak polskich dań doceniają również obcokrajowcy. A jakie jest pierwsze skojarzenie związane z kuchnią polską? Na pewno będzie to schabowy i pierogi. Jednak, polskie dania tradycyjne to o wiele więcej możliwości.

Podroby lubią tylko nieliczni. Na samą myśl o tym, że można jeść wnętrzności zwierząt, wiele osób się krzywi. Najwięksi fani twierdzą jednak, że da się zrobić z nich przepyszne potrawy. Szczególnie jest to ważne, kiedy tego typu produkty świecą tryumfy w restauracjach, nie należą więc do najtańszych.

Który przysmak z PRL jest najbardziej kultowy? Trudno tak naprawdę wybrać. Mamy chałwę, blok czekoladowy, śledzie w śmietanie i słynny paprykarz szczeciński. Szczególnie miejsce zajmują zapiekanki z pieczarkami, które zyskały miano polskich fast foodów. To właśnie na nich teraz się skupimy.

Kiedyś były stałym elementem kuchni polskiej. Zajadali się nimi zarówno mieszczanie, jak i szlachta. Mikołaj Rej przygotowywał z nich zupę, a na śniadanie łączono je z jajecznicą. Dzisiaj raki rzadko pojawiają się w naszym menu. Najwyższa pora to zmienić, a swoją przygodę z tymi wyjątkowymi skorupiakami warto rozpocząć od tego artykułu.