wideo (strona 27 z 53)

Z kanapki kojarzą się przede wszystkim bułki i chleb. Gastronomicznych szaleńców jednak nie brakuje, ale to w sumie dobra opcja, bo dzięki nim możemy odkrywać połączenia, o jakich nawet nie śniliśmy. Kanapka z arbuza to przekąska, która zawładnęła internetem, zbierając miliony wyświetleń. Jak ją właściwie przygotować i czy warto było szaleć tak?

W ostatnim czasie ogromną popularnością w sieci cieszy się mrożona kawa w formie pianki. Przepis wyglądał na tyle efektownie, że postanowiliśmy przetestować go w kuchni Pyszności.

Lato to czas na grillowanie, a aromat potraw z rusztu wypełnia przydomowe ogródki i sprawia, że w brzuchu zaczyna burczeć. W mojej kuchni stawiam nie tylko na mięsne dania, ale również zaskakujące przysmaki.

Pita i halloumi to przysmaki, które kojarzą się nierozerwalnie z greckimi wakacjami. Smak letnich, upalnych dni i urlopowej beztroski możesz przenieść do swojej kuchni. Miodowy ser, lekki sos tzatziki i pita zastąpią ci zwykłe kanapki.

Kotlety siekane to wspaniały przepis na pierś z kurczaka dla osób, którym znudziły się już klasyczne filety w panierce. Każdy kęs skrywa w sobie mnóstwo smaku dzięki wielu różnorodnym składnikom. Dzieje się dużo, ale całość jest tak harmonijna i smaczna, że szybko zapomnisz o schabowych i mielonych.

Sezon na jagody, chociaż piękny, to trwa bardzo krótko. Nie oznacza to jednak końca drożdżowych wypieków z owocami. Słodkie malinianki nie tylko godnie zastąpią jagodzianki, ale również rozkochają w sobie tych, którzy na widok jagód kręcili nosem.

Włoska kuchnia nie bez powodu uważana jest za jedną z najlepszych na świecie, rozkochując w sobie miliony ludzi. Smak słonecznej Italii możesz przenieść do swojego domu, przygotowując pyszną pastę w kremowym sosie z burraty i pomidorków.

Pistacjowe szaleństwo już dawno wyszło poza Włochy i opanowało polskie cukiernie. Nic w tym dziwnego, bo smak tych orzechów jest po prostu obłędny. Na dodatek łącząc go z białą czekoladą oraz malinami zyskujemy niebiański deser, po którym nie zostają nawet okruszki.

Zapiekane ciasto francuskie z dodatkiem prostego farszu z kurczakiem i szpinakiem to prosty przepis na przekąskę lub ciepłą kolację. Wygląda bardzo apetycznie i smakuje równie dobrze, dzięki czemu zjedna sobie serca rodziny oraz znajomych.

Wegetariańskie potrawy potrafią zaskoczyć wyjątkowym smakiem, który zachwyci nie tylko miłośników roślin. Tak jest w przypadku tego burgera z fasolowym kotletem, którego każdy kęs sprawia, że chce się go jeść więcej i więcej. Sekretem tego przepisu są idealnie dobrane proporcje składników i obłędnie smaczne kotlety z fasoli.

Małdrzyki to słodka perełka polskiej kuchni. Niepozorne placuszki świetnie sprawdzą się na słodkie śniadanie lub pyszny podwieczorek. W Krakowie zajadają się nimi od pokoleń i najwyższa pora, by małdrzyki poznała cała Polska.

Pita wypełniona pysznym kurczakiem, warzywami i sosem to przepis na obiad, który zaskakuje swoją lekkością. Uciszy burczenie w brzuchu i nasyci na długo bez uczucia ciężkości.

Kruche ciasto, wiśniowa warstwa i wykończenie z kruszonki i cukru pudru to połączenie po prostu idealne. Słodkość świetnie równoważy się z nieco cierpkim smakiem wiśni. Tak właśnie wygląda najlepsze ciasto na lato.

Smak lata to zdecydowanie gotowany bób w towarzystwie masła oraz koperku. Sezon jest krótki, więc warto wykorzystać go w pełni. Co roku robię spore zakupy na rynku i przygotowuję kiszony bób do słoika w dwóch pysznych odsłonach: klasycznej z solą oraz z dodatkiem chilli.

Hummus to smarowidło doskonale znane fanom kuchni bliskowschodniej. Chociaż najpopularniejszą jego odsłoną jest klasyczne połączenie ciecierzycy z tahiną, to warto spróbować również innych pysznych wariacji. Hummus z bobem lub z burakami zaskakuje smakiem i oczarowuje już od pierwszej nuty.

Pod stoiskami z węgierskimi langoszami na jarmarkach świątecznych i imprezach plenerowych ustawiają się zawsze ogromne kolejki. Polacy pokochali smażone na głębokim oleju drożdżowe placki z dodatkami. Nie musisz jednak czekać do urlopu, aby przypomnieć sobie ich smak.

Chłodnik to najlepsza zupa na lato, która nie tylko orzeźwia, ale również zaspokaja głód bez uczucia ciężkości w brzuchu. Króluje przede wszystkim chłodnik litewski, ale ja najbardziej ze wszystkich chłodników lubię ten z ogórków małosolnych.

Jeśli myślałeś, że bakłażan to nudne warzywo, ten przepis szybko wyprowadzi cię z błędu. W połączeniu z odpowiednimi dodatkami zamienia się w pyszne danie we włoskim stylu. Idealnie sprawdzi się na letni obiad.

Kuchnia kaszubska to nie tylko śledzie i bulwy, ale również ruchanki. Pod osobliwą nazwą skrywają się pyszne, puszyste placuszki drożdżowe z jabłkami, przypominające racuchy. Przepadają za nimi zarówno dzieci, jak i dorośli.

Chrupiące gofry to jeden z najpopularniejszych deserów polskiego street foodu. W szczególności nad morzem, gdzie budki z tymi słodkościami już na stałe wpisały się w krajobraz. Chociaż odtworzenie chrupiących na zewnątrz i miękkich w środku wydawać się może nad wyraz trudne, to z odpowiednim przepisem jest to jak najbardziej możliwe.

Fasolka szparagowa to smak lata, którym warto zajadać się w czasie sezonu. Chociaż najpopularniejszą jej wersją jest fasolka z okrasą z bułki tartej i masła, to we francuskim wydaniu szybko skradnie serca rodziny i gości.

Polska kuchnia skrywa w sobie mnóstwo regionalnych przysmaków, które znane są jedynie wąskiej grupie osób. Wiele smaków zasługuje jednak na chwilę sławy. Takim danie jest słupiański siekaniec dworski.

Kotlety z cukinii to prosty przepis na smaczny obiad bez mięsa. Przygotowanie jest naprawdę ekspresowe i już po kilku minutach smażenia można cieszyć się pysznym daniem w letnim wydaniu.

Sałatka ziemniaczana kojarzy się raczej z dość ciężkim daniem, bo od razu przed oczami pojawia się ta niemiecka, z dużą dawką majonezu. Ten przepis to jednak zupełnie coś innego, lżejszego i zaskakującego smakiem. Takie sałatce po prostu nie da się oprzeć.

Tabbouleh to pyszne połączenie warzyw, ziół oraz kaszy. Świetnie sprawdza się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Zrobi furorę na stole i szybko wygryzie imprezowe klasyki.