obiad dla całej rodziny (strona 12 z 34)

Gdy w zamrażarce czekają jeszcze grzyby z jesiennych zbiorów lub uda mi się dorwać paczkę w sklepie, zabieram się za przygotowanie zupy kasztelańskiej. Już sam zapach sprawi, że zaburczy w brzuchu.

Kotlety świetnie sprawdzają się na rodzinne obiady, specjalne okazje i szybkie posiłki. Zamiast jednak po raz kolejny klepać plastry schabu lub przekładać do miski mielone z łopatki, postaw na inny, jeszcze smaczniejszy przepis. Kotlety lwowskie Magdy Gessler pokochasz od pierwszego kęsa.

Polska kuchnia zdecydowanie zupami stoi. Za jeden ze starych, przedwojennych przepisów zabrał się Tomasz Strzelczyk. Okazało się, że proste połączenie warzyw i kości było strzałem w dziesiątkę.

Te kotleciki pochodzą z kuchni Bliskiego Wschodu. Wspaniale smakują z jogurtowym sosem z miętową nutą. Wypróbuj je, gdy znudziły ci się klasyczne mielone. Można je usmażyć lub upiec w piekarniku.

Na sam widok tego urządzenia wracają wspomnienia, a w nosie czuć aromat pieczonego kurczaka. Dziś zapomniany sprzęt zalega na strychach oraz w piwnicach. Warto usunąć z niego warstwę kurzu i przygotować obiad, który zbierze same zachwyty.

Szukasz pomysłu na pyszny i sycący obiad? Cukinia nadziewana mięsem mielonym i pieczarkami to doskonała opcja. Takie połączenie tworzy danie pełne smaku umami, obok którego nikt nie przejdzie obojętnie.

Krupnik to jedna z zup, które kojarzą się z domowym obiadem u babci czy też w przedszkolu. Może smakować jeszcze lepiej, jeśli dorzucimy do niej jeden prosty dodatek. Zyska więcej aromatu i głębi smaku, rozkochując w sobie na nowo.

Kiedy na stole pojawiają się żeberka od Tomasza Strzelczyka, od razu czuć napływającą do ust ślinkę. Są idealnie mięciutkie, soczyste i tak smaczne, że po dokładki zawsze ustawia się kolejka chętnych.

Zapiekankę można zrobić na wiele różnych sposobów, z warzyw, z dodatkiem mięsa, sera żółtego i makaronu. Proponujemy tę potrawę w niestandardowym wydaniu – zapewniam, że dorówna smakiem wszystkim, których do tej pory próbowaliście.

Dania kuchni greckiej cieszą się wyjątkową sympatią Polaków. Połączenie pożywnego mięsa z warzywami pozwala na przygotowanie konkretnych porcji obiadowych nawet dla 6-osobowej rodziny. Grecka moussaka wygląda bajecznie przykryta chmurką zarumienionego beszamelu. Do pełni szczęścia brakuje tylko świeżej sałatki z lekkim winegretem.

Chrupiące, soczyste i bez smażenia – kotlety schabowe z piekarnika to idealna alternatywa dla klasycznej wersji tego dania. Dzięki pieczeniu oszczędzasz kalorie, nie tracąc nic z wyjątkowego smaku i aromatu.

Kiedy na stole pojawia się ta rolada, wszyscy z radości zacierają ręce. To idealna odpowiedź na pytanie, co zrobić z piersi indyka. Przepis jest prosty, o pieczeń tak smaczna, że i chętnych na dokładkę nie zabraknie.

Karnawałowe szaleństwa trwają w najlepsze, a i pogoda za oknem zdecydowanie zachęca, by na obiad zaserwować porcję pysznej, rozgrzewającej zupy. W oby tych przypadkach warto postawić na sycący przysmak od naszych wschodnich sąsiadów.

Niby taki zwykły obiad, ale zawsze się sprawdza. A już zwłaszcza wtedy, kiedy nie mamy pomysłu, co przygotować. Wystarczy kilka składników, a efekt zadowoli całą rodzinę. Zaletą tego dania jest także to, że praktycznie robi się samo. Z tego przepisu mięso nigdy nie jest zbyt twarde.

Zapiekanki to idealny przepis na obiad, gdy brakuje czasu i pomysłu. Kilka prostych składników, chwila zapiekania i na stole ląduje danie, którym naje się cała rodzina. Nie wydaję się przy tym fortuny na składniki ani nie spędzam godzin nad patelnią.

Przygotowanie schabu z piekarnika na obiad to świetny pomysł. Nie tylko dlatego, że tak zrobione mięso jest po prostu smaczne, mniej kaloryczne, a do tego świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Także dlatego, że upieczony schab po ostudzeniu z powodzeniem można wykorzystać jako wędlinę na kanapki. Korzyści są więc podwójne, pod warunkiem, że cokolwiek zostanie na drugi dzień.

Kiedy mowa o zupie z fasolą, pierwszym skojarzeniem jest gęsta grochówka, w której łyżka aż stoi. Zamiast jednak po raz kolejny wybierać żołnierski przepis, postaw na pyszną zupę bułgarską. Szybko skradnie serca domowników.

Kiedy znudzą się zwykłe udka, czas sięgnąć po kurczaka po peruwiańsku. To całkiem proste w przygotowaniu danie, którym rozpieścić podniebienia swoich domowników. Soczyste, pieczone mięso z dodatkami idealnie sprawdzi się na obiad.

W weekend wybrałam się na bazar, na którym kupuję najlepsze warzywa. Tu kilka marchewek, przy następnym stoisku parę papryk, a jeszcze jedna cukinia... w rezultacie wróciłam do domu z pełną torbą. Nie zdążyłam wszystkich wykorzystać. Dlatego zapanowałam to danie.

Delikatny sos pomidorowy – dokładnie taki, jak do gołąbków – ostatnio zyskał w moim domu o wiele większe uznanie niż włoskie sosy na bazie świeżych pomidorów i drobno posiekanego czosnku podsmażonego na oliwie z oliwek. Do sosu dodałam groszek konserwowy i polałam nim makaron naleśnikowy. Stonowany, nie za ostry smak idealnie wpasował się w gust młodszych domowników.

Kotlety po kijowsku to hit wielu imprez i rodzinnych obiadów. Wciąż uchodzą za eleganckie i z francuskim sznytem. Ich historia jest ciekawa, a smak wybitny. Lepsze niż schabowe? Według mnie tak, dlatego regularnie wracam do tego przepisu.

Oto pomysł na pieczeń, którą możesz przygotować w momencie, w którym odczuwasz potrzebę urozmaicenia domowego jadłospisu obiadowego. Jest pyszna, wilgotna, doskonale doprawiona i naprawdę, naprawdę sycąca. Gwarantuję, że naje się nią cała rodzina!

Makaron z gotowanych ziemniaków, czyli tzw. noodle, cieszy się ogromną popularnością w krajach azjatyckich. Jednak doskonale smakuje nie tylko z ostro-słodkimi sosami na bazie oleju sezamowego i sosu sojowego. Możesz go podać także do włoskich sosów pomidorowych. To mało popularne zestawienie, ale mojej rodzinie smakuje bardziej niż spaghetti.

Gulasz w słoikach to ratunek, gdy nie mam czasu na gotowanie. Wystarczy odkręcić, podgrzać i obiad gotowy. Odpowiedni sposób pasteryzowania sprawi, że słoiki postoją długie miesiące.

Kurczak w sosie pieczarkowym to przepis na prosty i szybki obiad. Idealnie sprawdzi się w zabiegane dni, a aksamitny sos pokochają również najmłodsi domownicy.